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영국 초등학교 4곳서 '곤충 급식' 시범 운영 / [그것이 궁금] 대체축산 식품으로 버섯·식용곤충 미래 먹거…
영국 초등학교 4곳서 '곤충 급식' 시범 운영 30일(현지시간) 데일리메일은 영국 남서부 웨일스의 초등학교 네 곳이 카디프 대학교, 브리스틀 대학교와 함께 ‘곤충 급식 프로젝트’를 추진 중이라고 보도했다. …
“곤충으로 사망시점 추정”… 국내 첫 법곤충감정실 문열어 / 지긋지긋한 바퀴벌레 이제는 ‘안녕’
“곤충으로 사망시점 추정”… 국내 첫 법곤충감정실 문열어 17일 충남 아산시 경찰수사연수원 법곤충감정실에서 보건연구사가 검체를 분석하고 있다. 경찰청 수사본부는 범행 현장의 곤충을 분석해 사망 시점을 밝혀내기 위…
누구나 참여할 수 있는 곤충축제, '제6회 대한민국 애완곤충경진대회' 개최 / 제주, 농약 대신 ‘곤충’으…
누구나 참여할 수 있는 곤충축제, '제6회 대한민국 애완곤충경진대회' 개최 6월 10일(금)~12일(일)까지, 세텍(SETEC)에서 서울특별시와 농촌진흥청이 곤충산업 활성화를 위해 공동개최하는…
차세대 먹거리로 부상한 '식용곤충'...농업에 가져올 장점은? / 이케아, 지속가능한 세상을 위해 '곤충용 …
차세대 먹거리로 부상한 '식용곤충'...농업에 가져올 장점은 심각한 기후 변화와 식량 위기 속에서 대량의 온실가스를 배출하는 가축(고기)을 대체할 미래 단백질원에 대한 관심이 높아지고 있다. 인공육류나 수직…
자연의 분해자 장수풍뎅이 애벌레 / 실험실 배양육 먹으면 환경파괴 얼마나 줄어들까?
자연의 분해자 장수풍뎅이 애벌레 이강운 박사가 소똥을 모아 만든 퇴비 더미를 뒤적입니다. 아무리 오래된 소똥이라 해도…
"곤충 종말론…기후변화·토지남용에 세계곳곳 생태계 붕괴" / 흰점박이꽃무지 등 우량곤충 3종 보급
"곤충 종말론…기후변화·토지남용에 세계곳곳 생태계 붕괴" 네이처 게재 논문…세계 6천곳 1만8천종 20년 분석 결과 개체수·다양성 급감……
곤충도 즐겨먹는 세상 올까…국내 시장은 아직 걸음마 단계 / 꿀벌 실종 후폭풍…사과·복숭아 농사 줄줄이 '비…
곤충도 즐겨먹는 세상 올까…국내 시장은 아직 걸음마 단계 백강잠 등 10동 인증…분말·액기스 단순 가공 형태 대부분 대기업도 서서히 준비…소비자 선호도 끌어올리는 것이 관건 '사람들이 곤충을 즐…
친환경 미래식량… "제2 번데기, 인기 식용 곤충식품 찾아라" / [청년농부] '꽃벵이'를 아시나요?
친환경 미래식량… "제2 번데기, 인기 식용 곤충식품 찾아라" 2024년 글로벌시장 8600억 성장 국내는 초기단계…사료제품 위주 일부 건강식품, 요리·디저트 판매 롯데, 加 아스파이어 100억 투자 귀뚜라미 단백질 …
'고기는 빼주세요'..커지는 K-비건시장 성공할까 / 대체식품 법적문제, 빠른 해결 필요
'고기는 빼주세요'..커지는 K-비건시장 성공할까 비건 시장이 점점 커지면서 식품업계에서 너나할것 없이 비건 푸드에 도전하고 있다. 채식 위주에서 대체육, 식용 곤충 등으로 분야도 다양해지는 추세다. CJ제일제당은 ‘비비고 …
식용곤충 대량 생산 체계 구축…인식 개선 홍보 힘써야/ 미래 식재료 선점"…돈 몰리는 식용곤충 시장
식용곤충 대량 생산 체계 구축…인식 개선 홍보 힘써야 식용곤충 산업의 저변 확대를 위해선 대량 생산 체계 구축과 소비자 인식 개선을 위한 홍보 등의 활동이 이뤄져야 한다는 주장이다. 한국농수산유통공사(aT)가 …
설국열차 단백질바가 현실로?...기업들, '식용곤충' 노린다 / 충북농업기술원, 농식품 특허기술 3건 이전
설국열차 단백질바가 현실로...기업들, '식용곤충' 노린다 기사내용 요약 식용 곤충, 미래 먹거리로 급부상 롯데제과, 롯데중앙연구소 등 기업 투자 잇따라 식용곤충 산업 성장세지만 '혐오스럽다'는 인식 개선이 과제 &n…
간 건강 도움 인삼 기능성 ‘고시형’으로 전환 / 건국대 김양미 교수팀, '곤충 항균 펩타이드'의 패혈증 …
간 건강 도움 인삼 기능성 ‘고시형’으로 전환 단백질 건기식 원료 두류·곤충 등서 모든 식품 원료로 범위 확대 껍질 함유 ‘알로에 전잎’ 원료 목록서 제외 ‘알로에 겔’은 건기식 기능성 원료로 유지 식약처 기준 규격 일…
우리나라에 사는 동식물은 모두 몇 종? / "줄기세포기술이 배양육 산업 핵심 경쟁력"
우리나라에 사는 동식물은 모두 몇 종 신종 436개, 미기록종 1820개 등 추가 모두 5만6248개 ... 인터넷에 공개 예정 우리나라에 서식하는 생물종의 수가 5만6,000여 종에 달하는…
폐수 안 생기는 음식폐기물 재활용 비결은 곤충 / "반려동물 박제도 의뢰 오지만 정말 소중하다면 묻어줘야죠…
폐수 안 생기는 음식폐기물 재활용 비결은 곤충 동애등에 유충 활용해 친환경 사료·비료 제조기술 개발 지난해 30억 투자유치 연 7000t 규모 처리시설 구축 계획 남은 음식물을 처리하는 방식은 다양하…
日 ‘식용곤충 자판기’…美 아마존 전세계 42곳 무인매장 / 땀 흘린 만큼 얻는다… 딸기·버섯·곤충 키워 …
日 ‘식용곤충 자판기’…美 아마존 전세계 42곳 무인매장 해외 사례 자동화 기술 발달과 인건비 절감에 대한 요구가 높은 해외에서도 농산물 자판기·무인판매 사례는 늘어나는 추세다. &nb…
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